第二天，早上六点，江海大学食堂。

李瑞正在为今天的早餐做准备。

这时候，食堂里竟然走进来了一位学生。

李瑞有点纳闷。

现在这个时间，食堂应该还没开门才对啊。

他看这个男生在食堂里扫了一眼，随后便直直地奔向了自己的窗口。

还热情地打起了招呼：“早啊，老板。”

“你好，同学，现在食堂还没开门呢吧。”李瑞说道。

男生解释道：“老板，我今天是来3号窗口兼职的。”

原来如此，李瑞随即又想到一个问题，“不是说七点才来吗，今天怎么提前了？”

“我想着，嗯，我想提前来帮忙。”

男生看起来很憨厚，显然并不会掩饰自己的真实目的。

他挠挠头，直言道：

“老板，我想学摊煎饼。”

李瑞笑了笑。

其实自己天天在这里摊煎饼，想看也没什么奥秘。

不过这小伙子还挺实在的。

而且以后自己可能也不在食堂了。

于是李瑞便说道：

“行，你去换下衣服，我正要留样，你可以来看看。”

“谢谢老板。”

很快，这个男生便换好了衣服，来到了窗口里面。

李瑞给他讲解了一下各个工具的用途，随后便展示起来。

“老板，能不能稍微慢点？”男生说道。

他之前就在外面看过李瑞摊煎饼，但老板的手法太快了，而且两个饼铛一起操作，这边摊面糊，另一边翻面刷酱，他没过几下便眼花缭乱了。

以至于看了几次，竟然都没怎么看明白。

李瑞将动作慢了下来。

还给他讲了几个小细节。

“面糊倒下来之后，竹蜻蜓第一圈原地转，第二圈把面糊摊开，第三圈就要注意把煎饼的边缘贴向锅边，但不能把面糊推到外面。”

“打好鸡蛋之后，鸡蛋液不仅要摊匀，还一定要覆盖到煎饼的边缘，让这个煎饼都保持软嫩的口感”

随后李瑞又把另一个饼铛底下的火打开，将竹蜻蜓交给了他。

“来，你自己试试，这边你想吃啥自己加。”

这个男生学得还有模有样的。

就是手艺不怎么行，李瑞帮他用面糊补齐，才勉强对付上一张煎饼。

这时候，食堂没学生来买早点，两人也闲聊起来。

“对了同学，你叫什么名字？”李瑞问道。

“我叫周炳伦。”

早上6:30，食堂工作人员准时来到门口，准备打开大门。

没想到外面已经有学生在排队了。

“今天学校有啥活动？怎么刚开门就有这么多人排队？”

“不知道啊。”

门外的学生们有二十几个。

他们来自不同的年级和专业，都是为了3号窗口而来的。

甚至还有人在维持纪律：

“大家别着急，这个时间来了，肯定能买到煎饼。”

乔文帅同学被挤在中间。

感觉自己有些无辜。

他心中默默吐槽着，平时也没见你们这么勤快啊。

李瑞在3号窗口里，看着学生们排着队向自己这边走来。

对周炳伦同学说道：

“干活了，周同学。”

很快，李瑞所在的3号窗口就开始忙碌起来。

“老板，一套双蛋煎饼果子，一杯豆浆。”

“嗯，这茶叶蛋好香，老板我来个茶叶蛋吧，煎饼里放一个就行。”

王浩吃到过两次煎饼了。